Amig@s ya llegaron!
Pasta de aceitunas del valle de Azapa en su propio aceite, con toques de orégano!
Producto Gourmet.

Precio

1 pasta de aceituna a 2.000
2 pastas de aceitunas a sólo 3.000

Envios a Todo Chile

Calabacines (zapallitos italianos) rellenos de quinoa. 
(sin gluten)

Ingredientes:

1 1/2 taza de quinua (recuerda lavarla muy bien antes de cocinarla)

3 Tazas de Agua

2 calabacines (zapallitos italianos)

1 cebolla

2 Dientes de ajo

1 huevo

2 tomates maduros

Perejil fresco

Albahaca fresca
2 Hojas de Laurel
Orégano

Sal

Aceite de Oliva

Preparación:

En sartén antiadherente hervir el agua o el caldo de vegetales, y  luego verter la Quinua (recuerda lavarla bajo el agua de la llave en un colador, sino quedara amarga) y continuar la cocción hasta que el grano haya absorbido todo el liquido. Para cocinar la quinua, recordar que la proporcion Entre El LÍQUIDO y la quinua, es de 2:1 (Se Puede utilizar sin vaso o taza párrafo Medir las proporciones).

Lavar y Secar los calabacines. Cortarlos Por La Mitad de la Longitud. Hacer un corte a lo largo del Borde de los calabacines y sacar la pulpa Con UNA cucharadita. Poner la pulpa a un lado

A continuación, Lavar y picar los tomates en brunoise (quitar las Semillas si no les gustan)


Picar la cebolla y cocinarla en la una sartén con un poco de aceite de oliva y un diente de ajo picado. De Cuando la cebolla empiece una dorarse Anadir los tomates y la pulpa de calabacín picada. Salar Y cocinar por bulerías 3 Minutos. Anadir La Albahaca picada con las manos, el orégano y las hojas de laurel.
Dejar que se enfríe un poco la mezcla, mientras tanto mezclar la Quinua y el huevo. Mezclar bien y rellenar los calabacines. 

Poner los calabacines en una bandeja de hornear previamente engrasada.
Cocinar DURANTE UNOS 30 Minutos un 180 °. Servir espolvoreando Calientes Con Perejil. Decorar Con alcaparras.

Crema de Quínoa Real Andina con Champiñones
4 a 6 porciones
Ingredientes
50 gramos de Quinoa Real Andina
200 grs de champiñones picados finamente
100 gr de champiñones cortados en rebanadas delgadas
1 taza de crema
2 1/2 tazas de leche
Sal y pimienta
1 cucharada de mantequilla

Preparación

Lava muy bien la quinoa, ponla en un colador y lavala bajo el agua de la llave. Asi quitaras la cubierta amarga que cubre el grano. Con una taza de agua cocina a fuego medio-bajo durante 12 y 13 min. Retira

Freír los champiñones picados en la mantequilla, agregar sal y pimienta y la crema, dejar que suelte el hervor y agregar la leche, agrega la quinoa, dejar sazonar por cinco minutos. Moler en la licuadora.
Después dorar los champiñones en rebanadas y agregar a la crema

Beneficios de la quinoa

La quinoa es apreciada por su alto contenido de proteínas que va desde el 12 al 18 por ciento, y por ser una proteína completa, que contiene todos los aminoácidos necesarios para la construcción de las proteínas utilizadas por los seres humanos. A diferencia de los cereales, la quinoa tiene una amplia cantidad de lisina.

Tomates rellenos con Quínoa

4 tomates bien gordos, ligeramente maduros pero firmes
- 1/2 taza de quinoa (125g)
- pimentón asado en trozos
- cualquier queso cremoso
- hierbas al gusto: tomillo, romero, orégano, perejil, cilantro...
- aceite de oliva y sal

Lavar y enjuagar varias veces la quinoa. Poner en una olla con el doble de agua (unos 250 ml) hirviendo y dejar cocer a fuego lento, tapado, unos 12-15 minutos. Reservar.
Lavar los tomates, quitarles el rabo y poner boca abajo (así se aguantan bien de pie). Cortar la "tapa" y vaciar con cuidado, sin romperlos.
Mezclar la quinoa con un poco de sal y aceite: Añadir hierbas al gusto repartiéndolas bien. Incorporar el resto de ingredientes en las proporciones que se quiera. El queso cremoso se deshace en seguida, dejando la quinoa con una textura cremosa y con un sabor suave.

El relleno. Si sobra, se puede tomar frío, como si fuera una ensalada :)

Una vez bien mezclado, rellenar los tomates sin presionarlos demasiado.
Se pueden servir así, fríos, pero también están ricos si se coronan con algo de queso rallado y se ponen unos minutos en el horno, hasta que se hayan asado un poco.

¿Conoces la Quinoa?
La quínoa, además de ser un alimento alto en nutrientes, contiene minerales como hierro, fósforo, calcio, magnesio y potasio tanto como vitaminas B, almidón, azucares y grasas, es baja en sodio también por lo que es altamente recomendable para el desarrollo de nuestros niños. Y es perfecta para adelgazar.

Contiene un balance perfecto de 10 aminoácidos esenciales, (imprescindibles para el organismo humano ya que éste los sintetiza adecuadamente por sí mismo, por lo que es recomendable tomarlos con la alimentación diaria), transformándolo en un alimento de muy fácil digestión.

Es ideal para celiacos, vegetarianos, embarazadas, adultos mayores, niños, deportistas y todos quienes quieran llevar una vida saludable!!!